Huile essentielle de lavandin produite dans l'Hérault

Anne-Marie et Marcel Comarriu sont producteurs d’huile essentielle de lavandin à Aumes.

Il est 9h ce matin là, lorsque Marcel Comarriu nous reçoit au milieu de son champs de lavandins planté en même temps que ses chênes truffiers. Le soleil déjà brûlant du mois de juin, les cigales qui chantent et l’odeur de la lavande, tous les sens sont en émoi…

Au départ, il y a 8 ans, Marcel voulait recréer l’environnement naturel de la truffière sauvage mais cet amoureux de la nature a trouvé le moyen d’allier la culture et l’esthétisme en ajoutant entre les rangées de chênes truffiers, les lavandins dont le visuel et le parfum est si agréable qu’il est facile d’imaginer le bonheur de travailler dans de telles conditions.

Les lignes de lavandins de 100m chacune, Marcel les cultive sans aucun traitement chimique, au plus près de la nature et de la simplicité et l’herbe est arrachée à la main.

 

CC : Vous parlez de lavandin, mais quelle est la différence entre lavande et lavandin ?

MC : Le lavandin est un hybride entre la lavande vrai, qui pousse à 800m d’altitude sur les plateaux de la Haute Provence ou même dans l’Hérault sur le Mont Saint-Baudille, et l’aspic qui est la lavande naturelle sauvage comme on en trouve dans les garrigues. Cet hybride naturel entre les deux lavandes a donné naissance au lavandin qui pousse partout aussi bien en altitude qu’en plaine.

CC : Comment récoltez-vous la lavande ?

MC : Lorsqu’elle est à terme au niveau de la floraison, vers la mi-juillet, nous la coupons manuellement, à la faucille, au plus chaud de la journée car c’est à ce moment là que 90 à 95% de l’huile essentielle contenue dans les feuilles et les tiges remonte dans les fleurs. Nous l’apportons ensuite à la distillerie, basée sur le Larzac.

Anne-Marie et Marcel déclinent l’huile essentielle obtenue en flacons de 10 et 20ml, la savonnerie artisanale de Pézenas fabrique pour eux des savons et des diffuseurs. La plupart des prestataires sont à 20km autour de Aumes. Ils pourraient s’enorgueillir mais non, c’est la fierté qui les habite et ils ont bien raison ! 

Les propriétés de l’HE de lavande fine ou de lavandin sont les mêmes : cicatrisante, relaxante, apaisante.

Anne-Marie et Marcel vendent aux particuliers sur les marchés. Pour les contacter : 06 76 08 32 19

Corinne Cambon